⒈ 茶名。 南唐禁苑有北苑使，善制茶，人以为贵，谓之北苑茶。其后建州凤凰山所产之茶，亦称北苑茶。

引宋沉括《梦溪补笔谈·故事》：“建茶之美者，号北苑茶。”
亦省作“北苑”。 宋秦观《满庭芳·咏茶》词：“北苑研膏，方圭圆璧，万里名动京关。”

五代南唐禁苑设有北苑使，善制茶，称为「北苑茶」。后来福建凤凰山所产的茶，也称为「北苑茶」。