注音：ㄠˊ ㄓㄨˇ
结构： 其他
⒈ 泛指各种佳肴食品。
引宋周密《武林旧事·乾淳奉亲》：“约午时初，后苑恭进酥酒，十色熬煮。”
⒉ 用文火慢煮。
用小火慢慢烹煮。
如：「这高汤是用上等排骨熬煮而成的，因此味道特别鲜美。」
