保藏

【词语】：保藏【注音】：bǎo cáng【释义】：把东西藏起来以免遗失或损坏：保藏手稿ㄧ把选好的种子好好保藏起来。详细释义使藏伏、隐蔽而得到保护。《汉书·五行志中之上》：“入地则孕毓根核，保藏蛰虫，避盛阴之害；出地则养长华实，发扬隐伏，宣盛阳之德。”《南史·薛安都传》：“ 任 榛大抵在 任城 界，积世逋叛所聚，棘榛深密，难为用师，故能久自保藏，屡为人患。”保存收藏。丁玲 《莎菲女士的日记·三月二十四号》：“假使他能把我紧紧的拥抱着，让我吻遍他全身，然后他把我丢下海去，丢下火去，我都会快乐的闭着眼等待那可以永久保藏我那爱情的死的来到。”如：他把保藏多年的古画献给了国家。特定情况，食品保藏。为防止食物腐败变质，延长其食用期限，使食品能长期保存所采取的加工处理措施。常用的方法有低温保藏、高温保藏、脱水保藏、提高食品的渗透压、提高食品的氢离子浓度、辐照保藏、隔绝空气、加入防腐剂和抗氧化剂等。