⒈ 粮食匮乏。

引《书·益稷》：“暨稷播，奏庶艰食鲜食。”
孔传：“艰，难也。众难得食处，则与稷教民播种之。”
唐李商隐《赛荔浦县城隍神文》：“嗟我疲民，每虞艰食，寒耕热耨，始望於秋成。”
《宋史·神宗纪一》：“令监司戒飭州县省事，劝民力田，民有艰食者振之。”
《清史稿·德宗纪一》：“以近畿亢旱， 直隶、山东暨河南、河北等府小民艰食，諭长官抚卹。”