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汉语词典
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糟腌
糟腌
拼音: zāo yān

注音:ㄗㄠ 一ㄢ

词性:

结构: 其他

按照的解释
  • 词语解释:

    亦作'糟淹'。亦作'糟腌'。
    用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。
    指糟腌的食品。
  • 引证解释:

    ⒈ 见“糟腌”。亦作“糟淹”。亦作“糟醃”。

    ⒉ 用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。

    《晋书·孔羣传》:“公不见肉糟淹更堪久邪?”
    元白朴《寄生草·饮》曲:“糟醃两箇功名字,醅渰千古兴亡事。”

    ⒊ 指糟腌的食品。

    《水浒传》第二一回:“却有鄆城县一个卖糟腌的唐二哥,叫做唐牛儿。”

  • 国语词典:

  • 网络解释:

    糟腌

    是以盐和香糟卤为主要调味料的腌制法。
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