〈动〉

1. 把已宰杀的猪或鸡等用热水烫后去掉毛

   扬汤燖毛，毛须弥聚。——晁补之《猪齿臼化佛赞》

2. 又如：燖毛;燖鸡

3. 古代祭祀用肉，沉于汤中使半熟;也泛指煮肉

   祭礼有腥、燖、熟三献。——宋·沈括《梦溪笔谈》

燖
xún
【动】
把已宰杀的猪或鸡等用热水烫后去掉毛〖hot-waterdepilate〗
扬汤燖毛，毛须弥聚。——晁补之《猪齿臼化佛赞》
又如：燖毛;燖鸡
古代祭祀用肉，沉于汤中使半熟;也泛指煮肉〖boilmeat〗
祭礼有腥、燖、熟三献。——宋·沈括《梦溪笔谈》"